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tateru yoshino

銀座のタテルヨシノへ行ってきました。
パリ時代、周りにステラマリスで働いている方が何人かいらっしゃって、タテルヨシノはいつか行ってみたいお店でした。銀座のお店は天井が高くて明るくて開放的。

ランチコース、まずamuseはグジェール。
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私の前菜は2種類のフォワグラ。
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こちらはマグロとナスのミルフィーユ仕立て。どことなく和風な味。
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メインにはステラマリスの名前が入ったスモークサーモンの一皿を。
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今までにない食感でした。

これは牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。
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dessertにはサントノーレ&シブースト。
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そしてフォンダンショコラ。
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最後にpetits fours et cafe
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パンも焼き立てで美味しかったし、サービスも良かった。
素敵なレストランでした。
# by rentheadsny | 2013-02-15 22:25 | Restaurant

贅沢にマンゴープリン

デパートでお店の前を通るたびに気になっていたペニンシュラのマンゴープリン。
ついに買ってしまった!
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1,260円ていう値段はちょっと勇気がいる。
けど、その値段なりの特別な味がするのかどうか興味があって。

感想は、SATSUKIのスーパーショートケーキみたいなもので、美味しいは美味しいけど、期待を遥かに上回るというまでではないという感じ。気の利いた手土産にはちょうどいいかもね?
# by rentheadsny | 2012-11-28 22:14 | gâteaux

秋のお菓子

季節の移ろいは早いもので、心地良い風が吹き始めたと思ったら、もう冬間近。
お菓子も秋冬モード。

紅玉を買ったので、また今年もタタンを作ろうかと思ったけれど、生地をバターケーキ系にして、しっとり甘酸っぱいリンゴケーキとなりました。
やっぱりこういうお菓子には紅玉だなと再認識。
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秋のお菓子_f0007587_0582.jpgそれから、紫芋を使って蒸しパンを。
紫色が映えるわー。
蒸しパンて油分が少なくてヘルシーで良い♪
簡単だし。

今度はどんな季節のお菓子を作ろうかしら?
# by rentheadsny | 2012-11-27 00:10 | mon gâteau

Le Pain Quotidien

コルドンのお友達と芝公園のLe Pain Quotidienでランチ。
パリで何度か行ったことはあったけど、日本のお店は初めて。
開放感のある素敵な雰囲気♪

specialiteだという海老とアボカドのタルティーヌを。
ランチセットのスープはコーンポタージュ。
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海老とアボカドの組み合わせは間違いない。けど、できればトーストしたパンの方が良かったな~

横のテーブルにはパン用スプレッドが何種類も置いてあって、それをデザートがわりにしようということになり、パンのバスケットをオーダー。いろんなパンが来た!
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これもトーストお願いすればよかった・・・
チョコレートのスプレッドが美味しかったな。

帰りにパンをいくつか買って帰りました。
どれもおいしくて、その日のうちに食べちゃった。

ちょっと高いけど、近くにあればまた行ってもいいかなという感じ。
しかし御成門て特に何があるわけでもなく、ついでに行くことってないよなぁ。。。
# by rentheadsny | 2012-10-23 22:45 | Restaurant

天然かき氷

秋も深まってきて今さらですが、、、かき氷。
しかも天然氷のかき氷屋さん。

前はかき氷って好きじゃなくて、お店で出てくるサイズなんてとても完食できなかった私。
でも何だか天然氷というプレミアには惹かれるものがあり、新しくお店ができたと知ってついに訪問!
豊島園駅のすぐ近く、あんこ屋 八。

和カフェ的なかわいらしいお店で居心地が良い。
あんこ屋というからにはあんこでしょ。抹茶&つぶあん。
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おっきい!! 崩さずに食べるのが至難の業です。
こんなに食べ切れるかな~?と思ったけど、ふわふわで冷たさも強く感じないので余裕で完食。天然氷のなせるわざか?味もよかったし♪

こちらも美味しかった、いちごマスカルポーネ。
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一気にかき氷好きに変身して、また最近も行っちゃいました。
今回はミルク味のかき氷と、白玉あずきを。
白玉あずきはこしあんを選択。あんこたっぷりで、とってもおいしかった!
今川焼きが登場していたので、次は食べたいなぁ。
# by rentheadsny | 2012-10-15 22:17 | Restaurant