秋のParis-Brest

夏にツール・ド・フランスを観ながら、パリブレストを作ろう作ろうと思っているうちに、気付いたら秋になってました・・・。なので、いただいた栗を使って、秋色のParis-Brestを。
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栗とチョコレートの相性は抜群。
栗の甘さにビターなカカオ生地と、カカオ分高めのchocolatを加えたクリームが合うなー。
いきなり寒いぐらい突然やってきた秋。
カボチャにさつまいもにと、おいしい素材がたくさんでワクワクします♪
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by rentheadsny | 2010-09-26 22:37 | mon gâteau
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