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tateru yoshino

銀座のタテルヨシノへ行ってきました。
パリ時代、周りにステラマリスで働いている方が何人かいらっしゃって、タテルヨシノはいつか行ってみたいお店でした。銀座のお店は天井が高くて明るくて開放的。

ランチコース、まずamuseはグジェール。
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私の前菜は2種類のフォワグラ。
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こちらはマグロとナスのミルフィーユ仕立て。どことなく和風な味。
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メインにはステラマリスの名前が入ったスモークサーモンの一皿を。
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今までにない食感でした。

これは牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。
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dessertにはサントノーレ&シブースト。
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そしてフォンダンショコラ。
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最後にpetits fours et cafe
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パンも焼き立てで美味しかったし、サービスも良かった。
素敵なレストランでした。
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by rentheadsny | 2013-02-15 22:25 | Restaurant
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