久しぶりにちゃんとしたケーキを作りました。
私のカリスマ、Sadaharu AOKI氏のレシピで作った抹茶のロールケーキ。
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inazoさん、ありがとうございました☆)
あずき缶がないから、昨日お豆からゆでて気合入れて作りました!
抹茶の生地はふわふわしっとりでいい感じ、と思ったら、生地が厚すぎたのか、巻く時に折れてしまった・・・。なので写真は控えめにちっちゃく。。。
今日、日本からやってきた友達の誕生日が2日前だったということで、急遽バースデーケーキってことになりました。
生地もクリームも小豆も、全部甘さを控えめにして自分好みの味ではあったけど、本物の“ルーロー抹茶”をまだ食べたことがない。今度お店に行ったら絶対これを食べよう。