元祖マロングラッセ

f0007587_4174311.jpgこちら、元祖マロングラッセ。

BOISSIER(ボワシエ)という1827年創業の老舗パティスリーがマロングラッセを発明したと言われている。Salon du Chocolatでチョコレート買わずに栗買っちゃいました。

日本で食べたことのあるマロングラッセにはお酒がかなりきいており、お酒が苦手な私はちょっと敬遠していたお菓子の一つ。
でも本物は違った。
柔らかい栗の実に適度に甘いグラサージュ、そしてほんのりバニラの香り。
美味しさ噛みしめて、大事にいただきました。
(ちなみに1つ300円也)
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by rentheadsny | 2006-10-31 04:34 | gâteaux
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