ゆずタルト

この前、豊作すぎて大変と書いた柚子を使ってタルト作りました~。
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最初は普通のTarte au Citronみたいにクリーム流そうかと思って作ったら、予想外にクリームの量が足りず・・・、急遽生クリームと合わせて増量させました。
結果的に日本人好みのふんわり柔らかな感じになって良かったかも。
ゆずの香りって本当にいいもの。冬だなー。

このところ全然お菓子作ってなかったので、明日は久しぶりに凝ったものが作りたい!
どっさり送られてきたラ・フランスを使おうかな?



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by rentheadsny | 2007-11-14 01:22 | mon gâteau
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