たまプラ周辺ケーキ屋巡り♪
横浜の友人宅へ遊びに行くことになったので、普段は遠くて足を運べないその近辺のパティスリー巡りをしてきました。
回りきれないほどいろいろあって、お菓子好きにはたまらないエリアでした! まずは、たまプラからスタート。 ●DEFFERT●(デフェール) いきなりテンションあがります☆ このエクレアはじめ、クラシックな焼き菓子も多くてフランスっぽさが漂います。エクレアが美味しいとか不味いとか噂があったので、エクレア好きの私はその場で歩き食い。 結構おいしい。皮はしっかりクリスピーさが残っていて、クリームもトロッと濃厚。日本で食べたエクレアの中ではなかなかいいのでは? 生ケーキは迷った末にこちら2つ。 手前がはちみつとキャラメルのムース。 奥がモンブラン。 はちみつの風味がしっかり生きている。 甘さとコクのバランスが良く、この日買ったケーキの中ではDEFFERTが一番だという結論になりました。 私がフランスの地方でも大好きな部類に入るバスクのお菓子、Gateau Basqueもありました。これはコンフィチュールではなくカスタードが入っているタイプ。カヌレのようなラムの効いた濃厚カスタードがおいしかった。◎ ●Un Petit Paquet●(アン・プチ・パケ) 以前、フィナンシェがとびきりおいしいと頂いたことがあって、気になっていたお店。 ノワゼットプラリネにフランボワーズの入ったルーローと、チーズケーキ系の。 がーん、期待ハズレ・・・。案内してくれた友人も言っていたのだけど、無駄に甘い感じ。 私の舌が完全に日本人に戻ったのか?パリの時はこのくらいへっちゃらだったのか?? 甘さばかりが印象に残る味でした。。。 でもフィナンシェはとーっても美味しかったです! ●ベッカライ徳多朗● 次はパン屋さん。 この2,3日前に偶然パン好きの知人から「神奈川においっしいパン屋さんがあるんだって」と教えてもらったところ。でもここ、有名なお店だったんですねー。 素朴で小さなお店には行列ができていて、焼き立てのパンが次から次へと売れていく。 豆のカレーパン、くるみパン、かぼちゃを練りこんだロールパンを買いました。 本当は目玉商品のミルククリームパン(だったかな?)が欲しかったけど、あっという間に売り切れてしまうらしい。 中でもロールパンがすっごくおいしかった☆夜帰ってきて気になって一口食べたら、お腹いっぱいにもかかわらず、止まらなくなって一つ平らげてしまったぐらい。 ●ベルグの4月● 次は車に乗せていただいて向かいました。 桃のタルト。黄金桃とか書いてあったかな? キルフェボン並のフルーツに目が奪われて買ってしまいました。季節の限られるこの桃、おいしかったです。(農家のお力ですが・・・) 写真には残さなかったけれど、アーモンドクリームと栗の渋皮煮がまるごと入ったマロンパイ。これはかなりイケてました。3日後ぐらいに食べたのに、パイ生地はサクサク感が残っていて、中のバランスもバッチリ。季節限定なのでお早めに。 ●ノインシュプラーデン● 全く存じ上げないお店でしたが、友人が以前からおすすめしていたオーストリア菓子のお店。ウィーンのお菓子屋さんっぽい重厚な雰囲気。入った途端に漂うバターの香りにヤラれる。 やっぱり定番のザッハトルテ。そしてウィーン風チーズケーキを買ってみました。(写真上と下) 噂によると、ザッハトルテよりザッハカステラ(え?名前違う??!)がオリジナルで有名とか?ザッハトルテがパウンドケーキ状になったみたいな感じでした。 ノインシュプラーデンweb ●Neues●(ノイエス) こちらもオーストリア菓子のお店。奥にレストランも併設されていて、ノインシュプラーデンよりも更に重厚さが増します。 パンも充実していて、ブレッツェルとチーズ入りの食パンを買いました。どちらもなかなか。 ケーキは上の写真の真ん中、シュトゥルーデル生地の中にチーズとレーズンが入っていて、アプリコットソースをかけて食べるもの。初めての味でした。 ノイエスweb これだけ巡って、生ケーキは友人宅で全部いただきました☆ 順位を付けるとすれば、DEFFERTが一番だったかな? 焼き菓子やパンはお持ち帰りしたのだけど、あまりに買い込みすぎて、両手に大きな袋2つ(中身は全部食べ物♪)っていう大荷物になっちゃいました。 こんなに甘い物尽くしなのは久々だったので、あの日以来、ちょっとお腹が甘い物を欲しなくなってきたのは確か。。。妙に納豆ご飯が食べたくなったりしている。 それでもやっぱり楽しかった! お連れいただいたEさんとお母さま、改めてありがとうございましたっ。
by rentheadsny
| 2008-09-21 10:49
| gâteaux
|
Parisで1年半、お菓子留学。コルドンブルー東京校、パリ校、"Pain de Sucre"にてスタージュ、パリ校アシスタントを経て2007年夏に帰国しました。 by rentheadsny
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