tateru yoshino

銀座のタテルヨシノへ行ってきました。
パリ時代、周りにステラマリスで働いている方が何人かいらっしゃって、タテルヨシノはいつか行ってみたいお店でした。銀座のお店は天井が高くて明るくて開放的。

ランチコース、まずamuseはグジェール。
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私の前菜は2種類のフォワグラ。
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こちらはマグロとナスのミルフィーユ仕立て。どことなく和風な味。
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メインにはステラマリスの名前が入ったスモークサーモンの一皿を。
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今までにない食感でした。

これは牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。
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dessertにはサントノーレ&シブースト。
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そしてフォンダンショコラ。
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最後にpetits fours et cafe
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パンも焼き立てで美味しかったし、サービスも良かった。
素敵なレストランでした。
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# by rentheadsny | 2013-02-15 22:25 | Restaurant

贅沢にマンゴープリン

デパートでお店の前を通るたびに気になっていたペニンシュラのマンゴープリン。
ついに買ってしまった!
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1,260円ていう値段はちょっと勇気がいる。
けど、その値段なりの特別な味がするのかどうか興味があって。

感想は、SATSUKIのスーパーショートケーキみたいなもので、美味しいは美味しいけど、期待を遥かに上回るというまでではないという感じ。気の利いた手土産にはちょうどいいかもね?
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# by rentheadsny | 2012-11-28 22:14 | gâteaux

秋のお菓子

季節の移ろいは早いもので、心地良い風が吹き始めたと思ったら、もう冬間近。
お菓子も秋冬モード。

紅玉を買ったので、また今年もタタンを作ろうかと思ったけれど、生地をバターケーキ系にして、しっとり甘酸っぱいリンゴケーキとなりました。
やっぱりこういうお菓子には紅玉だなと再認識。
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f0007587_0582.jpgそれから、紫芋を使って蒸しパンを。
紫色が映えるわー。
蒸しパンて油分が少なくてヘルシーで良い♪
簡単だし。

今度はどんな季節のお菓子を作ろうかしら?
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# by rentheadsny | 2012-11-27 00:10 | mon gâteau

Le Pain Quotidien

コルドンのお友達と芝公園のLe Pain Quotidienでランチ。
パリで何度か行ったことはあったけど、日本のお店は初めて。
開放感のある素敵な雰囲気♪

specialiteだという海老とアボカドのタルティーヌを。
ランチセットのスープはコーンポタージュ。
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海老とアボカドの組み合わせは間違いない。けど、できればトーストしたパンの方が良かったな~

横のテーブルにはパン用スプレッドが何種類も置いてあって、それをデザートがわりにしようということになり、パンのバスケットをオーダー。いろんなパンが来た!
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これもトーストお願いすればよかった・・・
チョコレートのスプレッドが美味しかったな。

帰りにパンをいくつか買って帰りました。
どれもおいしくて、その日のうちに食べちゃった。

ちょっと高いけど、近くにあればまた行ってもいいかなという感じ。
しかし御成門て特に何があるわけでもなく、ついでに行くことってないよなぁ。。。
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# by rentheadsny | 2012-10-23 22:45 | Restaurant

天然かき氷

秋も深まってきて今さらですが、、、かき氷。
しかも天然氷のかき氷屋さん。

前はかき氷って好きじゃなくて、お店で出てくるサイズなんてとても完食できなかった私。
でも何だか天然氷というプレミアには惹かれるものがあり、新しくお店ができたと知ってついに訪問!
豊島園駅のすぐ近く、あんこ屋 八。

和カフェ的なかわいらしいお店で居心地が良い。
あんこ屋というからにはあんこでしょ。抹茶&つぶあん。
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おっきい!! 崩さずに食べるのが至難の業です。
こんなに食べ切れるかな~?と思ったけど、ふわふわで冷たさも強く感じないので余裕で完食。天然氷のなせるわざか?味もよかったし♪

こちらも美味しかった、いちごマスカルポーネ。
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一気にかき氷好きに変身して、また最近も行っちゃいました。
今回はミルク味のかき氷と、白玉あずきを。
白玉あずきはこしあんを選択。あんこたっぷりで、とってもおいしかった!
今川焼きが登場していたので、次は食べたいなぁ。
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# by rentheadsny | 2012-10-15 22:17 | Restaurant

ハワイ ローカルフード

ハワイは3度目だけれど、食べたことがなかったものは多いもの。
一つが、この伝統食(っていうのかな?)。
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葉っぱの中に豚肉を包んで蒸したものとか、紫色の液体、ポキとか。これはタロイモの発酵させたもので、結構クセがあって難しい味でした。。。
でも賞を取ったお店ということなので、これが美味しさのスタンダードなんだろうなー。

それからシェイブアイス。白玉あずき。
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これはおいしかった~!
氷はふわふわであずきも美味。他の味も試してみたかったな。

ついでに朝食にいただいたパンケーキ。
Cream Potというお店。見渡したところ、9割以上は日本人のお客さんでした!!
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他のパンケーキとは違って、かなりメレンゲ感が強くて、ボリュームとは裏腹にかなり軽い。お腹にたまらないよー、というほど。パンケーキってお店によってほんとに違うのね。

マサラダもシュリンプも美味しかった♪まだまだまだまだ開拓しがいがありそうです。
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# by rentheadsny | 2012-10-11 22:50 | voyage

Eggs'n Things

ハワイでは、もちろんエッグスンシングスにも行ってきました~!
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ではなくて、、これは日本。
エッグスンシングスは日本にあるからいいや、って行かなかったので、ハワイの余韻が残る帰国早々に原宿店へ行ってみました。
ハワイのお店は日本人で大行列していたけど、日本も混んでると聞き、早起きして9時の開店と同時に入りました。そんな早朝、誰が?!と思えば、周りは大学生ぐらいの女子や、サラリーマンではなさそうな男性お一人さまなどで確かに混んでた!9時半ぐらいになると結構な行列ができてたので、オープンを狙って行くのがベスト。

お約束のパンケーキの他に、オムレツも。
で、出てきたのは、これがオムレツ???って感じの卵焼き。
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具の上に薄焼き卵がべろーん。
こういうのオムレツっていうの?
形状はともあれ、まあ、味は普通。

パンケーキは初めて目の前にするとやっぱりびっくりなインパクト。うわ~!って写真を撮ってると、パンケーキの温かさでクリームが溶けてきて、クリームの塔が崩壊寸前。
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噂通り、このクリームは脂肪分少なくてミルクみたいな味なので、見た目ほど重くない。けど、一人で食べるには多いし飽きる。
実際、周りの女性客で一人一皿オーダーしていた人たちは、みんな2枚ぐらいずつ残してました。私もこの日の昼食は抜き。夜まで何となく胃がもたれてしまった・・・。

ということで、一度詣でてみたいと思っていたエッグスンシングス、一度でいいかな(笑)
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# by rentheadsny | 2012-10-03 23:33 | Restaurant

カイルアにて

2日目は車でカイルアへ。
最近人気の街だそう。到着してみると確かに日本人がたくさん歩いてる~

朝イチで狙うはブーツ&キモズのパンケーキ。並ぶらしいとはガイドブックで読んでいたものの、予想以上の混雑っぷりにびっくり!お店の前には人が溢れてました。(しかもほとんどが日本人!)

空腹の私たちは並ぶ気力がなく、目的地変更。Cinnamon'sへ。
こちらはエッグベネディクトがスペシャリテだとか。
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でもやっぱりパンケーキも食べました。一枚が大きい!
2枚でもハーフサイズ。フルサイズの4枚なんて二人でシェアしてお腹いっぱいになっちゃうよ。
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お腹が満たされたところで、ショッピング。大好きWHOLE FOODSにも行けたし、この街いいところ♪

一通り満喫して、もう一度ブーツ&キモズを見てみようかと。
2時の閉店直前に行ったら、テイクアウトのみOKだって。なーんだ、テイクアウトならすぐに食べられるんじゃないの。待つこと10分ぐらい、やってきました。
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クリームでパンケーキが見えない><
薄めだけど手のひらより大きいぐらいのパンケーキが3枚、バニラ風味のクリームにマカダミアナッツ。
ナイフを入れるとスーっと切れる柔らかさ。もっちり感がありつつ、口解けは良い。
今まで食べたことない感じ!最近食べた中で一番好きかも。
これは並ぶのもわかるなー。

帰りにカイルアビーチに寄りました。ホントにきれいな海☆
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海見て一日中ボーっとしてたい気分になる。
(でもここのビーチのパーキング、車上荒しが多発らしいので、行く方は気を付けて!)

カイルア満喫、楽しい1日でした。
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# by rentheadsny | 2012-09-24 22:37 | voyage

Hawaii

ハワイへ行ってきました!行こうと思ってのびのびになっていて、この度ようやく。
乳児連れなのが唯一の気がかりだったけど、飛行機も特に問題なく、楽しい旅となりました。
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青い海と空、日本と違ってカラッとした気候、気持ちいい!!
到着後、まずはハンバーガーで腹ごしらえ。
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大きい~、けどお腹空いていたのでペロリと平らげちゃった。
初日はワイキキをうろうろして終了。

今回はちょっと海からは遠いコンドミニアムに泊まりました。オーシャンビューは全く期待していなかったけれど、着いてみたら海までの間に遮る建物がなくて、ベッドから顔を上げれば海が一望できるというロケーション。ビーチリゾートはこうでなくちゃ。
部屋でうだうだ外を眺めているだけでもいい。
バカンス最高♪
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# by rentheadsny | 2012-09-23 21:52 | voyage

東北歴史散策

東北はいろいろと歴史に触れられる場所でもありました。

仙台では瑞鳳殿。伊達政宗が祭られているところ。
街中からそう遠くないのに、緑生い茂る山にあって、清らかな雰囲気が漂ってました。
伊達家の歴史が非常に興味深かった。
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松島では円通院。
こちらも伊達家縁のお寺で、とっても美しい庭園が見もの。
ガイドさんにいろいろお話伺いながら見学できて大充実。
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最後は、世界遺産の平泉 中尊寺。
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世界遺産になったということで、すごい人出!
ここは想像以上に広くて、下からだと結構な距離を登ることになる。
本堂に着いた頃にはものすごい汗だく・・・。参拝も楽じゃない><
でも、平安時代の人も同じ景色を見たのかなと考えると、なんだかロマンを感じてしまう。
もりだくさんの充実東北旅行でした。
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# by rentheadsny | 2012-09-03 00:31 | voyage