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長野へ~ヴィラデスト

連休中に長野に行ってきました。GWに続いて、今年2度目の長野です。
何度行っても大好きな場所です。
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今回の目的はヴィラデスト。
エッセイストで画家(という肩書きでいいんだろうか?)の玉村豊男氏がやっているワイナリーで、ごはんもおいしいと噂の場所。数年前(今思えば、ヴィラデストができた頃)、友達から話を聞いて以来ずっと行きたいと思っていたところだったのです。

行ってみると、あいにくの曇り空ではあったけど、高台からの山並みの様子はいかにも長野で、思わず「白線流し」を思い出しました。(同世代ならわかってくれるはず!!)
まずは畑を散策。ワイナリーですから、ぶどう畑。
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もちろん収穫後なのでちょっと寂しい様子ですが・・・。
でも一部残っていたぶどうも。
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季節柄、りんごもなってました~
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寒すぎて散策ギブアップ。。
そろそろランチの時間☆これを食べに来たんです。

畑と山並みが見渡せるレストランにて。
amuseから。長芋、サトイモのフライにpiment vert(確か)のソース。
サトイモのフライはぜひまねしてみたくなりました。
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生ハムがドンと置いてあったのでワインと一緒に追加で♪
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entreeはもりもりサラダ。醤油ベースの味で、きのこマリネがいいお味。四角いのがカブでその下にはゴルゴンゾーラのソース。ココットに入っているのはキノコ入りのフラン。
これも非常においしかった!!
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メインは、こちらは豚のシードル煮。お肉がすっごい柔らかい。
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そしてこちらは、鶏のピペラード
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前菜・メインにはそれぞれの焼き立てパンがサーブされるのが嬉しい。すごい量なので、もう十分お腹いっぱい。

でもデザートは別腹ってもんです。
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栗のフラン、カボチャアイス、りんごのデザートの3種。秋の取り合わせですねー。

とっても満足度の高いお料理でした。長野まで行って良かった♪
終わる頃には玉村さんご本人もレストランにいらっしゃいました。

そして、食事の後はレストランの下にあるワイナリー見学を。これもなかなか楽しめた。
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今度はぶどうがふさふさなっている頃にでも行ってみたいなぁ。

ヴィラデスト
ガーデンファームアンドワイナリー
http://www.villadest.com/
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by rentheadsny | 2009-11-28 01:49 | voyage

めずらし野菜“ロマネスコ”

ロマネスコって野菜、知ってますか?
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初めて見る感想は恐らく「気持ち悪い」ではないだろうか?
私が初めてロマネスコにお目にかかったのはパリのマルシェにて。ブロッコリとカリフラワーと並んで数個置かれたロマネスコは何かの奇形ではないかと思った。フジツボみたいで気持ち悪くて、「こんなの誰が買うの~><」と、通りがかるたびに目を逸らしていた記憶が・・・。

学校で出ることもなかったので、確かパリでは食べず終い。
でも最近は日本でも売ってるんですねぇ。しかも、プロゴルフ観戦に行ったところの出店で発見!しかもしかも、1個500円ぐらいするのかと思ったら、2個100円の叩き売り!!
買いでした。

よくよく見ると本当にきれいな螺旋になっている。人の神経とは偉大なもので、見慣れてしまえばこの形も気持ち悪いどころか美しいと思える。
どうやって食べようか悩んだけれど、この独特な形を活かすにはそのまま何もしないのがベスト。最初はサラダとして、次回はパスタの具としていただきました。

Wikipediaによれば、カリフラワーの一種だけど、味はブロッコリに似てる、と。
いやぁ、私は味もカリフラワーと思いましたが・・・。
というか、ブロッコリよりもカリフラワーよりも数段おいしいと思った!!
その土地で採れたばかりで物も良かったんでしょうね。

ロマネスコ、気に入った☆
もしスーパーで見かけたら、気持ち悪がらずに一度試してみてください。
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by rentheadsny | 2009-11-25 22:39 | 食べ物

今年のボジョレーヌーボー

ボジョレーの季節ですねー。数年前はだいぶ巷でも盛り上がってたけど、最近はそうでもないみたい。私も帰国後はあまり興味がなくなっていたのだけど、今年は友達に誘われてボジョレーパーティーへ。
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在日フランス人協会のパーティーということでフランス人がいっぱい☆
それだけで楽しくなっちゃう。
この日のボジョレーはリヨンで金賞を取ったものだそうで、すごくおいしかった!
私はもともと渋い赤ワインが苦手なので、軽~いボジョレーぐらいがちょうどいい。
危うく飲み過ぎるところでした。

最後はフランスのりでダンスパーティー状態になる中、私は一足お先にほろ酔いで帰宅。
お庭がきれいでした♪
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by rentheadsny | 2009-11-20 21:50 | 食べ物

11月のできごといろいろ。

気付けば2週間も放置でした・・・。ここ最近稀に見る忙しさで、メールに返信してない人も何人か。。すみません、追々返事送ります。

何をしてたか思い出してみると、とある夜は月1でnnnがDJをするカフェでまったり。
外苑前にある落ち着けるカフェです。心地よい音楽を聴きながら眼下の車のライトを眺めてるだけで、このままずっとこの夜が明けなければいいのにって思ってしまう。
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それから、思いがけず白鳥を見たりもしました。
たまたま夕方行ったら白鳥たちが巣に帰るところだったようで。近所のオジサンたちがカメラを持って待機してたので私もオジサンたちにならってシャッターチャンスを。
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思えば白鳥が飛び立つところなんて見たの初めてかも。
飛んで行く姿はとっても美しかった!

直近ではやっぱりゴルフ☆
おととい、昨日と2日連続ラウンドで、今日は体中が筋肉痛に・・・。さすがに疲れた。
昨日なんて有り得ない大雨で、しかも寒くて、本当にギブアップしようかと思ったけど、ベストスコア更新できた!!!コンペでたくさんハンデをもらっていたので4位になっちゃったし♪
商品をいただいてウキウキでした。たまにはこういうご褒美がないとね!

今日はゆっくりお菓子でも作ってバイオリン弾いてお勉強でもしようかな。
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by rentheadsny | 2009-11-15 10:38 | JAPON