箱根の長い夜
そうしてワインの夕べは始まったのでした。
持って行ったのはスパークリング、白2本、メインのすき焼きに合わせた赤1本。 あとはワインのお供にチーズ。 まずはスパークリングで乾杯! ブリオッシュの香り、と言われて選んだClement de Bourgogne 泡がとってもキメ細やかで、確かにまったりした発酵の香りがするような。 アペリティフには、とりあえずさっき買ったパンとチーズ出しちゃえ、的な勢いと、スーパーで仕入れたキビナゴと鯛(両方とも丸のまま)。 ええ、何でもアリです。 ビール党は早々ビールを飲み始め、メインが始まらないうちにテーブルの上は訳のわからないごっちゃな感じになってました・・・。 みんなで下ごしらえ頑張ったキビナゴと、3枚下ろし講座をしつつきれいなお刺身に変身した鯛。 チーズを食べ、スパークリング飲み、鯛を頬張ってまたチーズ。 食べ合わせはさておき、おいしい、楽しい♪ ようやくすき焼き登場。 いつぶりだろう?すき焼きって? ワインを買出しに行った時のこと。 Hさん、shopの店員さんに、⇒「すき焼きに合うワインありますか?」 間違っちゃいない的確な質問だけど、結構むちゃ振り?! 笑えた。。。 しかしそれにちゃんと応えてくれた店員さんが選んでくれたオーストリアの赤。 赤が苦手な私もすんなり飲める、確かにすき焼きに合うワインでした。 あらかた飲んだらお決まりのように私は寝てしまい、、、起きたらデザートの時間だった。 この時期のお菓子といえば、ガレット・デ・ロワ。 涙を飲んでかわいいフェーヴも入れましたよ。 また私の手元に戻ってきますように!と祈りつつ・・・。 念じたら、私に当たった~!!! 2年連続は相当嬉しい♪ 両方とも自分で作って自分で当てましたが、念の為、細工はありませんから! 12時までの女王様☆えへっ。 これって年始めのおみくじみたいなものと思う。 まぁ、2年連続大吉ってことです~ これで今年もいい年になること決定!
by rentheadsny
| 2009-01-21 21:08
| voyage
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Parisで1年半、お菓子留学。コルドンブルー東京校、パリ校、"Pain de Sucre"にてスタージュ、パリ校アシスタントを経て2007年夏に帰国しました。 by rentheadsny
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