おいしい散歩
友達と何となくパティスリー&ブーランジェリー巡り。
スタートはスタージュのお店、 PAIN DE SUCRE。 半分ぐらいは食べたことがあるけど、まだ知らないケーキもたくさんある。 特に気になってた一つがこれ、野いちごのタルト。ぱりぱりのタルトの中に、アンゼリカ風味のリコッタチーズのクリームが入っている。私はアンゼリカの香りが苦手だけど、これは野いちごがあるせいで、強すぎずにおいしかった。 フランスには珍しい軽くて爽やかなタルトでした。 ここのお店はやっぱりおいしいと嬉しくなった☆ 次に向かったのはジャン・ミエ。日本にもあるお菓子屋さん。 ここは実は私の中で一番ガッカリ~なお菓子屋さんである。日本にもあるし、青木定治氏も働いたことのあるお店だから、どんなに立派なお店だろうかと思って出掛けた。 が、最初は気付かずに通り過ぎてしまった。戻ってお菓子屋さんらしき店を発見したものの、えっ?これ???って信じられず、お店の名前を何度も確認・・・。 紛れもなく、そこがジャン・ミエだったのだ。 店構えは、昔ながらの「喫茶店」。ウィンドーに見えるお菓子は色に乏しく、茶色か黒か。 隣のパン屋のケーキの方がよっぽど食欲をそそる。しかし値段はいっちょまえに高い。 何で有名なの?ものすごく疑問です。。 この近辺は私の大好きな“おいしいエリア”である♪ ジャン・ミエのご近所さんには、パン屋のSECCO。店構えがとてもカワイイ。 この辺に来るとSECCOとどっちにしようか迷うブーランジェリーがJulien。数年前にバゲットコンクールで優勝したお店。でも今日は違うお店を思い出し、Julienをあとにする。 しっかしねー、ここまで派手に店を飾らなくてもいいんじゃない?! そして向かったのは、私が大好きなマリーアンヌ・カンタン(チーズ屋さん)の目と鼻の先にあるpain d'epis。結構評判のブーランジェリーらしい。目玉商品のバゲット購入。1.1ユーロ、高っ! でも、皮はおせんべいのようにバリバリ、中はふわふわもっちり、っていうのがおいしかったから高くても良し。 PAIN DE SUCREのバゲットと食べ比べながら最後に向かったのは、Jean Paul Hevin。 チーズをチョコでコーティングしたのを買おうと思ったのだけど、バラ売りをしていなかったので断念。う~ん、いつか食べねば! と、6軒巡って幸せな仕事帰りの夕方☆
by rentheadsny
| 2007-01-13 04:21
| gâteaux
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Parisで1年半、お菓子留学。コルドンブルー東京校、パリ校、"Pain de Sucre"にてスタージュ、パリ校アシスタントを経て2007年夏に帰国しました。 by rentheadsny
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